Nós sempre fomos ensinados que uma dieta rica em carboidratos refinados não era saudável para nossos dentes . A explicação foi que esses açúcares foram usados por algumas cepas da microbiota bucal para produzir ácidos que causaram a desmineralização dos tecidos duros do dente.
Essa versão dos fatos, no entanto, não justificava a formação de cárie, mesmo em pessoas que escovavam os dentes com cuidado, evitando assim que as bactérias usassem carboidratos para produzir ácidos.
Outra anomalia foi o fato de que apenas alguns dentes foram acariciados, enquanto os outros permaneceram ilesos . Às vezes até para cariar eram dentes simétricos nos dois lados da boca, como se as bactérias tivessem preferências precisas . Tudo isso deixou de suspeitar que existiam outros mecanismos, relacionados ao hospedeiro, que influenciavam a manifestação dessa patologia.
A conexão entre cáries e açúcares
Já na década de 1970, os pesquisadores da Universidade de Loma Linda, Steinman e Leonora, descobriram que o fluido dentinário , ou o fluido que flui dentro dos tecidos duros do dente para fora, é crucial na formação da cárie . Este líquido serve para nutrir e limpar o esmalte e a dentina por dentro. Uma dieta rica em carboidratos é capaz de parar ou mesmo reverter o fluxo do fluido dentinário, e isso imediatamente causou cárie em animais de laboratório.
Mas a descoberta sensacional da equipe californiana, cuja obra durou até 2005, foi a de que os açúcares não estavam agindo sobre o fluido dentinária por bactérias na boca , mas de uma forma sistêmica através de um eixo neuroendócrino "hipotálamo - parótida -. Dente" Hipotálamo, de facto, um factor de libertação é lançado, que permite que o parótida (não só das glândulas salivares mas também glândula endócrina), para libertar uma hormona parótida que regula o fluxo dentinária e, assim, o aparecimento da cárie .
Se pensarmos que é importante para a sobrevivência têm os eixos neuroendócrinos, o resultado de uma evolução de milhões de anos (ver o "hipotálamo - Adrenal pituitária" eixo stress, ou "hipotálamo - hipófise - tireóide", que regula o metabolismo ), podemos pensar que a matéria da cárie dentária tem um significado muito mais importante do que se imaginava até agora.
Veja esta doença com uma abordagem tão ampla é, entre outras perfeitamente em linha com o paradigma PNEI que afirma que não são feitas em silos, mas que cada Parte deve comunicar com o resto do corpo através de hormônios, neuropeptídeos e outros transmissores. E a Psique supervisiona toda essa troca de informações. ficção científica? Não, simplesmente a realidade da vida nos seres humanos.
Essa versão dos fatos, no entanto, não justificava a formação de cárie, mesmo em pessoas que escovavam os dentes com cuidado, evitando assim que as bactérias usassem carboidratos para produzir ácidos.
Outra anomalia foi o fato de que apenas alguns dentes foram acariciados, enquanto os outros permaneceram ilesos . Às vezes até para cariar eram dentes simétricos nos dois lados da boca, como se as bactérias tivessem preferências precisas . Tudo isso deixou de suspeitar que existiam outros mecanismos, relacionados ao hospedeiro, que influenciavam a manifestação dessa patologia.
A conexão entre cáries e açúcares
Já na década de 1970, os pesquisadores da Universidade de Loma Linda, Steinman e Leonora, descobriram que o fluido dentinário , ou o fluido que flui dentro dos tecidos duros do dente para fora, é crucial na formação da cárie . Este líquido serve para nutrir e limpar o esmalte e a dentina por dentro. Uma dieta rica em carboidratos é capaz de parar ou mesmo reverter o fluxo do fluido dentinário, e isso imediatamente causou cárie em animais de laboratório.
Mas a descoberta sensacional da equipe californiana, cuja obra durou até 2005, foi a de que os açúcares não estavam agindo sobre o fluido dentinária por bactérias na boca , mas de uma forma sistêmica através de um eixo neuroendócrino "hipotálamo - parótida -. Dente" Hipotálamo, de facto, um factor de libertação é lançado, que permite que o parótida (não só das glândulas salivares mas também glândula endócrina), para libertar uma hormona parótida que regula o fluxo dentinária e, assim, o aparecimento da cárie .
Se pensarmos que é importante para a sobrevivência têm os eixos neuroendócrinos, o resultado de uma evolução de milhões de anos (ver o "hipotálamo - Adrenal pituitária" eixo stress, ou "hipotálamo - hipófise - tireóide", que regula o metabolismo ), podemos pensar que a matéria da cárie dentária tem um significado muito mais importante do que se imaginava até agora.
Veja esta doença com uma abordagem tão ampla é, entre outras perfeitamente em linha com o paradigma PNEI que afirma que não são feitas em silos, mas que cada Parte deve comunicar com o resto do corpo através de hormônios, neuropeptídeos e outros transmissores. E a Psique supervisiona toda essa troca de informações. ficção científica? Não, simplesmente a realidade da vida nos seres humanos.
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