A dieta ayurvédica recomenda alguns alimentos para cada dosha com base no sabor e qualidade.
Na nutrição ayurvédica , existem seis sabores diferentes e seis qualidades principais . Os sabores e qualidades que possuem atributos semelhantes a um determinado dosha aumentam-no, enquanto aqueles diferentes de suas características o reduzem.
Inclua em sua dieta alimentos que tenham um pouco de cada tipo de sabor e qualidade, minimiza os desejos por comida e equilibra o apetite e a digestão.
De acordo com a dieta tridosha, deve-se seguir uma dieta adaptada ao dosha para manter a saúde ideal. Também durante os momentos de vikriti, ou desequilíbrio, pode-se recorrer à dieta para diminuir ou aumentar os três doshas até que o equilíbrio seja restaurado. Ao escolher os alimentos apropriados para o seu dosha , você pode manter ou restaurar seu equilíbrio. Aqui estão algumas dicas sobre dieta e estilo de vida, úteis para equilibrar diferentes doshas.
Para equilibrar Vata
Se você descobriu que é Vata , então a constância é muito importante no seu caso.
Sua constituição é caracterizada por mudanças rápidas, então é fácil entrar em desequilíbrio. Acima de tudo, você encontrará benefícios em manter-se em uma rotina diária.
Tente manter horários constantes das refeições e ritmos regulares de sono. É bom para você consumir alimentos e calorias substanciais, como ensopados, pão e sobremesas quentes . O que quer que seja salgado, azedo ou doce é perfeito para você, e os pratos pesados, oleosos e quentes são excelentes. Você está bem com uma dieta à base de carne e você é capaz de lidar com uma variedade de produtos lácteos. Você se sente melhor quando come alimentos bem cozidos e bebe muitos líquidos quentes, como chás de ervas.
Por outro lado, os alimentos com sabor amargo, picante ou adstringente e os de qualidade leve, seca e fria, como frutas e vegetais crus e bebidas geladas, não representam as melhores escolhas alimentares para você.
Para equilibrar Pitta
Tanto quanto você puder, evite pular refeições e tente não exagerar em comer .
Tipos Pitta são muito adequados para a dieta vegetariana , por isso, se você pertence a esta categoria, você irá colher enormes benefícios de comer frutas e vegetais crus e beber bebidas frias.
Dar prioridade aos alimentos de sabor amargo, doce ou adstringente e aos de qualidade pesada , untuosa e fria. Você também pode adicionar vegetais ricos em amido, grãos e feijão à sua dieta.
Enquanto isso, tente fazer o seu melhor para eliminar os sabores picantes, condimentados, salgados e ácidos, bem como alimentos leves, secos, quentes e cozidos demais.
Para equilibrar Kapha
Se você descobriu que tem uma constituição kapha, já sabe que tende a engordar facilmente e que tem problemas para perder seus quilos extras. Uma atividade física regular é essencial para ajudá-lo a controlar seu peso corporal. Para os Kapha, é melhor comer apenas quando estão com fome.
Além disso, se este é o seu dosha, você deve considerar fazer um líquido de 24 horas rápido pelo menos uma vez por semana.
Independentemente do que o faz sofrer, você deve evitar sorvetes, manteiga, leite, sobremesas ricas e açucaradas e qualquer alimento pesado, oleoso ou frio. Além disso, fique longe de carne e frituras. Você pode tolerar carne, mas só deve comê-la de vez em quando. Em vez disso, escolha alimentos com sabor amargo, picante ou adstringente, e coma muitos pratos caracterizados por uma qualidade leve, seca e quente, mais especificamente vegetais.
Todos os vegetais são bons para você, então tente ingerir grandes quantidades de vegetais, frutas e feijões. Para estimular sua digestão, coma um pouco de gengibre todos os dias . Você também pode melhorar a digestão bebendo um chá quente de gengibre.
Quando comer
Estamos quase terminando tudo o que precisamos saber para tomar uma decisão informada sobre incorporar ou não os princípios ayurvédicos à sua abordagem ressonante de comer a alma. Ainda há um último fator a considerar.
Na visão ayurvédica, um dos doshas domina durante uma parte específica do dia, de acordo com uma teoria chamada "Principais Ciclos de Vata, Pitta e Kapha":
No primeiro ciclo, kaphapredomina entre as 6h00 e as 10h00, pitta das 10h00 às 14h00 e vata das 14h00 às 18h00.
No segundo ciclo, o kapha predomina das 18h às 22h, pitta das 22h às 2h e vata das 2h às 6h da manhã.
Uma vez que a energia pitta supervisiona a digestão e o metabolismo, o momento ideal para uma boa refeição é entre as 10h e as 14h , quando o pitta é dominante. Como resultado, todos, independentemente de seu atributo dominante, devem consumir a refeição principal por volta do meio-dia.
Na nutrição ayurvédica , existem seis sabores diferentes e seis qualidades principais . Os sabores e qualidades que possuem atributos semelhantes a um determinado dosha aumentam-no, enquanto aqueles diferentes de suas características o reduzem.
Inclua em sua dieta alimentos que tenham um pouco de cada tipo de sabor e qualidade, minimiza os desejos por comida e equilibra o apetite e a digestão.
De acordo com a dieta tridosha, deve-se seguir uma dieta adaptada ao dosha para manter a saúde ideal. Também durante os momentos de vikriti, ou desequilíbrio, pode-se recorrer à dieta para diminuir ou aumentar os três doshas até que o equilíbrio seja restaurado. Ao escolher os alimentos apropriados para o seu dosha , você pode manter ou restaurar seu equilíbrio. Aqui estão algumas dicas sobre dieta e estilo de vida, úteis para equilibrar diferentes doshas.
Para equilibrar Vata
Se você descobriu que é Vata , então a constância é muito importante no seu caso.
Sua constituição é caracterizada por mudanças rápidas, então é fácil entrar em desequilíbrio. Acima de tudo, você encontrará benefícios em manter-se em uma rotina diária.
Tente manter horários constantes das refeições e ritmos regulares de sono. É bom para você consumir alimentos e calorias substanciais, como ensopados, pão e sobremesas quentes . O que quer que seja salgado, azedo ou doce é perfeito para você, e os pratos pesados, oleosos e quentes são excelentes. Você está bem com uma dieta à base de carne e você é capaz de lidar com uma variedade de produtos lácteos. Você se sente melhor quando come alimentos bem cozidos e bebe muitos líquidos quentes, como chás de ervas.
Por outro lado, os alimentos com sabor amargo, picante ou adstringente e os de qualidade leve, seca e fria, como frutas e vegetais crus e bebidas geladas, não representam as melhores escolhas alimentares para você.
Para equilibrar Pitta
Tanto quanto você puder, evite pular refeições e tente não exagerar em comer .
Tipos Pitta são muito adequados para a dieta vegetariana , por isso, se você pertence a esta categoria, você irá colher enormes benefícios de comer frutas e vegetais crus e beber bebidas frias.
Dar prioridade aos alimentos de sabor amargo, doce ou adstringente e aos de qualidade pesada , untuosa e fria. Você também pode adicionar vegetais ricos em amido, grãos e feijão à sua dieta.
Enquanto isso, tente fazer o seu melhor para eliminar os sabores picantes, condimentados, salgados e ácidos, bem como alimentos leves, secos, quentes e cozidos demais.
Para equilibrar Kapha
Se você descobriu que tem uma constituição kapha, já sabe que tende a engordar facilmente e que tem problemas para perder seus quilos extras. Uma atividade física regular é essencial para ajudá-lo a controlar seu peso corporal. Para os Kapha, é melhor comer apenas quando estão com fome.
Além disso, se este é o seu dosha, você deve considerar fazer um líquido de 24 horas rápido pelo menos uma vez por semana.
Independentemente do que o faz sofrer, você deve evitar sorvetes, manteiga, leite, sobremesas ricas e açucaradas e qualquer alimento pesado, oleoso ou frio. Além disso, fique longe de carne e frituras. Você pode tolerar carne, mas só deve comê-la de vez em quando. Em vez disso, escolha alimentos com sabor amargo, picante ou adstringente, e coma muitos pratos caracterizados por uma qualidade leve, seca e quente, mais especificamente vegetais.
Todos os vegetais são bons para você, então tente ingerir grandes quantidades de vegetais, frutas e feijões. Para estimular sua digestão, coma um pouco de gengibre todos os dias . Você também pode melhorar a digestão bebendo um chá quente de gengibre.
Quando comer
Estamos quase terminando tudo o que precisamos saber para tomar uma decisão informada sobre incorporar ou não os princípios ayurvédicos à sua abordagem ressonante de comer a alma. Ainda há um último fator a considerar.
Na visão ayurvédica, um dos doshas domina durante uma parte específica do dia, de acordo com uma teoria chamada "Principais Ciclos de Vata, Pitta e Kapha":
No primeiro ciclo, kaphapredomina entre as 6h00 e as 10h00, pitta das 10h00 às 14h00 e vata das 14h00 às 18h00.
No segundo ciclo, o kapha predomina das 18h às 22h, pitta das 22h às 2h e vata das 2h às 6h da manhã.
Uma vez que a energia pitta supervisiona a digestão e o metabolismo, o momento ideal para uma boa refeição é entre as 10h e as 14h , quando o pitta é dominante. Como resultado, todos, independentemente de seu atributo dominante, devem consumir a refeição principal por volta do meio-dia.
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